AVANTATGES I INCONVENIENTS

ELS AVANTATGES DE SEGUIR AQUESTA DIETA

• Els japonesos han seguit aquest tipus d'alimentació durant segles i són unes de les poblacions amb major índex de supervivència.
  
• Els aliments que recomanen són naturals i variats, encara que es restringeixen aliments com la llet, les patates o la carn. Si es permet petites quantitats de peix i marisc.
  
• Utilitza tècniques de cuina saludables com alimentació al vapor.
  
• Fomenta el consum d'aliments poc processats, com llegums o cereals.

• És una dieta baixa en carns vermelles i altres aliments processats amb el que és beneficiosa per a persones amb problemes de colesterol o malalties cardiovasculars.
  
• Seguint les seves normes de mastegar molt i menjar el necessari es prevenen afartaments i s'aconsegueix abans la sacietat, prevenint pujades de pes.
  
• El requisit de consumir aliments ecològics i de temporada també ajudarà en certa manera a assegurar certa qualitat en els productes vegetals.

INCONVENIENTS DE SEGUIR AQUESTA DIETA

• No tothom entén aquesta dieta. És difícil diferenciar alguns aliments d'aptes o no aptes en la dieta, i a vegades pot resultar complicat trobar l'equilibri entre aliments ying i aliments yang.
  
• No tothom es pot acostumar a suprimir de la seva dieta aliments molt habituals com les patates, els tomàquets, la llet.
  
• Requereix una planificació acurada per assegurar-se que el cos obté tots els nutrients necessaris. És necessari que a la persona li agradi molta varietat d'aliments, ja que alguns molt quotidians estan restringits.

• Es basa en carbohidrats i proteïnes vegetals, de manera que l'organisme pot arribar a ressentir el dèficit de proteïnes animals. Val a dir que això es tradueix en una manca de nutrients, no calòrica. 
   
• També pot comportar la falta de ferro, augmentant la possibilitat de patir anèmia; i calci, que facilita l'aparició d'osteoporosi (malaltia dels ossos que fa que tinguin més tendència a la fractura).
  
• Pot causar un seriós dèficit de proteïnes (inclosos diversos aminoàcids essencials).
  
• Es pot arribar a donar un dèficit de vitamina A, vitamina D i vitamina B12 i, en menor mesura, de vitamina C.
  
• La restricció d'aigua que exigeix, ja que no se'n pot ingerir en menjades, pot donar lloc a complicacions com la deshidratació o fins i tot problemes crònics, com la pèrdua de la funció renal.